BOLO SIMPLES ( BOM PARA ACOMPANHAR UM CHÀ

7 -ovos
240-g de farinha
1-colher (de café ) de fremento em pó
160-g de açúcar
1,5 dl de noscatel ou vinho do porto
Bata as claras em castelo bem firme em seguida acrescente o açúcar e bata novamente até ficarem mais fortes depois adicione as gemas e mexa bem, junte a farinha e o fremento e envolva o preparado com a ajuda de uma colher de pau ( é envolver não é mexer) .Verta a mistura num foma previamente barrada com mamteiga.
Leve ao forno a cozer a 160 graus durante 30 minutos.Depois desenforme quando estiver quase frio embeba-o com o vinho moscatel.
NOTA: tambem é bom embebido em sumo de laranja

Bolo de Caramelo

Óptimo para acompanhar com chá ou um cafezinho.

Ingredientes
5 Ovos
3 chávenas de açúcar
3 chávena de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
5 colheres de sopa de caramelo liquido
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas de um limão

Preparação
Misturar tosdo os ingredientes e bater bem batido.
Barrar uma forma grande com margarina, encher com o preparado e levar ao forno aquecido a 180°. Deixar cozer durante cerca de 45 minutos. Para verificar se está cozido espetar um palito se o palito sair molhado, tem de cozer mais, se sair seco está pronto.

NOTA: Tem que ser uma forma mesmo grande ou deverão utilizar apenas metade dos ingredientes.