SALADA DE ESPARGUETE (DUAS PESSOAS)

100-g de espargute
150-g de cugumelos
150-g de milho
50-g derebentos de soja ( podem ser frecos ou de comserva )
2- dentes de alho
3-colheres de(sopa) de azeite
2- colheres de ( sopa) de oleo
2- tomates fresco ou de conserva
Sal e pimenta q.b.
Coza a massa por cimco minutos em água frevente trempada com sal e as duas colheres de oleo .Escorra e reserve.
Pique os alhos leve-os ao lume com o azeite até começarem a alourar adicione o tomate grosseiramente picado os cugumelos, o milho, a soja. Salteie durante dois minutos junte a massa e envolva deixe apurare um pouco e sirva
Nota: esta massa pode comer-se assim simples ou acompanhar um prato de carne grelhada , até salsichas greladas.